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Il nostro olio è un Evo estratto a freddo non filtrato dal gusto intenso ma con piccante e amaro equilibrato ed un fruttato che esprime profumi e sapori mediterranei.
È un multivarietale estratto da Nocellara del Belice e moresca sopratutto, ma con presenza di biancolilla e giarraffa che ne esalta il gusto
Si abbina ovunque, ideale su insalate, zuppe e carni rosse.