Il tuo carrello è vuoto!
0 Recensioni / Scrivi una recensione
Racalmuto in provincia di Agrigento, Sicilia.Suolo calcareo - sabbioso.
Raccolta delle uve a settembre. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C per 15 giorni. Affinamento per 3 mesi in vasche di cemento. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo elegante ed ampio con note di frutta gialla matura come pesca, susina e mela; piacevoli sentori di ginestra, spezie e frutta secca e profondo finale di fiori d’arancio.
Al palato risulta accattivante e rivela un buon equilibrio tra acidità e sapidità.
Lunga e piacevole persistenza aromatica. Delizioso con gamberi crudi e pesce azzurro alla griglia. Si sposa magnificamente anche con gli spaghetti ai ricci di mare o anche con la pasta al pesto alla trapanese.